ein tolles Frühlingsabendessen

Nach diesem herrlichen Frühlingstag in Garten gab es heute bei uns das passende Abendessen dazu.

Bevor ich die Beete endgültig fit für die neue Gartensaison mache, habe ich noch mal genauer hingeschaut, was es da noch für schmackhafte Schätzchen gibt. Es hat sich doch gelohnt ! 🙂

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Feldsalat, Portulak, Vogelmiere, eine Taubnessel reichen noch mal für eine Schüssel Salat. Zum Würzen gibt es Zwiebellauch, Knoblauchgrün, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin und etwas Dost. Etwas Biss geben die Nüsse.

Ein paar Gänseblümchenblüten und ein  paar Spritzer Johannisbeerbalsamiko machten das Ganze perfekt.