Essenplan 2021, Januar bis Mai

Im November 2020 habe ich wieder begonnen, nur einmal im Monat einkaufen zu gehen. Um dafür meine Einkaufsliste schreiben zu können, mache ich vorher den Essenplan für den kommenden Monat.
Hier könnt ihr unsere aktuellen Essenpläne einsehen. Diese Liste wird jeweils am Monatsende um den folgenden Monat aktualisiert. Bitte runterscrollen!
Die älteren Essenpläne findet ihr unter Essenplan Archiv 2018, Essenplan Archiv 2019 und Essenplan Archiv 2020.

Januar

Fr,01. JanKartoffelsalat mit Fleischkäs und Röstzwiebel 
Sa,02. JanBratkartoffeln mit Zwiebeln und SpiegeleiApfel-Möhren-Zitronenrohkost
So,03. JanWildgulsch mit Stampfkartoffeln und grünen Bohnen 
  
Mo,04. JanSchlemmerkartoffel-auflaufKompott
Di,05. JanNudeln mit Tomatensoße 
Mi,06. JanFrikassee mit Reis / KartoffelnGewürzgurken
Do,07. JanLachsknödel mit MerrettichsoßeRote Bete-Apfel-Nussrohkost
Fr,08. JanMöhrensuppe mit HackfleischklößchenSchokopudding
Sa,09. JanReibekuchen mit Apfelmus 
So,10. JanPaprika-Sahnehähnchen mit VollkornreisApfel-Orangen-Salat
 
Mo,11. JanSoljanka mit BrotAroniaquark
Di,12. JanRosenkohl mit scharfen Belugelinsen 
Mi,13. JanReisbrei mit Pflaumen 
Do,14. JanNudeln mit Dillsoße und RäucherfischBratapfel
Fr,15. JanErbsenfalafel, JoghurtdippSalat
Sa,16. JanNudeln mit JagtwurstgulaschZucchinisalat
So,17. JanRouladen, Rotkohl, Kartoffeln 
  
Mo,18. JanGemüseeintopf mit Kichererbsen und RindfleischGriespudding mit Himbeeren
Di,19. JanLachsfrikadelle mit Remouladensauce und Erbsen, Pommes frites 
Mi,20. JanZwiebelsuppe mit Bauernbrot 
Do,21. Jangefüllte Paprikaschote mit QuinoaVanilleeis mit Quittenkompott
Fr,22. JanHühnchencurry mit ReisMandarinen-Dattel-Salat
Sa,23. JanNudeln mit Bärlauchpestofrisches Grün von der Fensterbank (so der Plan)
So,24. JanEisbein mit Sauerkraut und Kartoffeln 
  
Mo,25. Janmit Feta überbackene weiße Bohnen in Tomatensauce 
Di,26. JanOfenkäse mit KartoffelnRote Bete-Apfelsalat mit Nüssen
Mi,27. JanLauchquicheMirabellenkompott
Do,28. JanKartoffel-Buletten mit Rotkohl und Röstzwiebelsoße 
Fr,29. JanMatjesfilet mit Preiselbeerrahm, roten Zwiebeln und grüne Bohnen, Bratkartoffeln 
Sa,30. JanMilchreis mit Obst
So,31. JanBayrisch Kraut, Kartoffeln, Kassler 

Februar

Mo,01. FebBauernfrühstückKompott
Di,02. Febgebratene Nudeln mit Gemüse und HuhnGriespudding mit Kompott
Mi,03. FebKartoffelbrei, Fleischkäs, Erbsen, braune Soße
Do,04. FebSpinat mit Kartoffeln und Spiegelei 
Fr,05. FebUpdrögt BohnenBirnenkompott
Sa,06. FebRöstiBirnenmus
So,07. FebSzegediner Gulasch, Kartoffeln 
  
Mo,08. FebChili con carneBrötchen
Di,09. FebRosenkohl-Omelett mit Briekäse 
Mi,10. FebSellerieschnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln 
Do,11. FebLinsensuppeKokos-Grießpudding
Fr,12. FebEnte mit Rosenkohl/Rotkohl und Klößen
Sa,13. FebGrillwurst mit KartoffelbreiApfel-Möhren-Zitronenrohkost
So,14. FebRouladen mit Rosenkohl/Rotkohl und Klößen 
  
Mo,15. FebJosefisuppeQuittenmus mit Vanillesoße
Di,16. FebPfannengemüse mit Duftreis 
Mi,17. FebBohnenbratlinge mit Zwiebelringen, Wildkräuterquark 
Do,18. Febglutenfreier Flammkuchen in der Pfanne gebacken 
Fr,19. FebLachs mit glasierten Möhren und Kartoffelbrei 
Sa,20. FebLasagne mit Tomaten-Linsen-Soße 
So,21. FebSchnitzel mit Linsenpuffern und Paprika-Tomaten-Gemüse in cremiger Sauce 
  
Mo,22. Febgefüllte Spitzpaprika und Hirse 
Di,23. FebKartoffelgulaschHolunderblüten-pudding mit Roter Grütze
Mi,24. Febgekochte Eier mit Senfsauce, dazu KartoffelpüreeQuittenmus mit Vanillesoße
Do,25. FebSchaschlikpfanne mit saurer Sahne und Buchweizen 
Fr,26. FebEierkuchen mit Birnenmus
Sa,27. FebKartoffelbrei mit EntenkleinBeerenquark
So,28. FebHähnchenkeulen mit Tomaten-Chilisoße und Reis 

März

Mo,01. MrzTomatencreme-
suppe, Brötchen
Griespudding mit Obst
Di,02. MrzPfannengemüse mit Kräuterschmand 
Mi,03. Mrzglutenfreier Flammkuchen in der Pfanne gebacken 
Do,04. MrzKürbissuppe mit Schafskäse und Croûtons 
Fr,05. MrzNudeln mit JagdwurstgulaschApfel-Möhren-Zitronenrohkost
Sa,06. MrzLachsknödel mit MeerrettichsoßeBratäpfel mit Walnüssen
So,07. MrzRostbrätel, BratkartoffelnWeißkrautsalat mit Apfel, Schmand und Honig
  
Mo,08. MrzMatjessalat mit Roter Beete und Kartoffeln 
Di,09. MrzGyros, Kräuterquark, Vollkornreis 
Mi,10. MrzIndische LinsensuppeBrot
Do,11. MrzKartoffel-Feta-Frikadellen mit Spinat 
Fr,12. MrzKartoffelbrei und Stippe 
Sa,13. MrzNudeln mit BärlauchpestoObstsalat mit Quark
So,14. MrzPutensteak nach Strindberg Art, Erbsengemüse und Schwenkkartoffeln 
  
Mo,15. Mrzvegetarische KartoffelsuppeHolunderpudding mit Obst
Di,16. MrzQuarkkeulchen mit Quittenmus
Mi,17. MrzTomaten-Wurstsalat, Bratkartoffeln 
Do,18. MrzReisbrei mit Obst 
Fr,19. MrzFischcurry mit VollkornreisBohnensalat
Sa,20. MrzPilzgulasch mit Paprika und grünen Kartoffelklößen 
So,21. MrzHähnchenkeulen mit Tomaten-Chilisoße und Reis
  
Mo,22. MrzKichererbseneintopf mit Paprika 
Di,23. Mrzrote Gnocchi mit WalnusspestoSalat
Mi,24. MrzAfrikatopfBrot
Do,25. MrzKabanossi mit Kartoffelbrei 
Fr,26. MrzNudeln mit Dillsoße und Räucherfisch 
Sa,27. MrzReibekuchen Apfelmus
So,28. Mrzgebratene Hähnchenbrust, Weißweinrahmsauce, Brokkoli, Hirsebratlinge 
  
Mo,29. MrzErbsencremesuppe mit Schmand, BrotKompott
Di,30. Mrzgebratener Käse mit PellkartoffelnSalat
Mi,31. MrzKaiserschmarrn mit Pfirsichmus 

April

Do,01. AprGrünkohl mit Kochwurst und KartoffelnKompott
Fr,02. AprKartoffelbrei und StippeBratapfel mit Vanillesoße
Sa,03. AprFalafelbällchen mit Tomatenreis und Ajvar-CremeSalat
So,04. AprHähnchen vom Grill, PommesSalat, Grillbanane
   
Mo,05. AprPutenschnitzel mit Spargel, Orangensoße und KartoffelnSchoko-Mousse
Di,06. Aprschnelle Pizzasuppe 
Mi,07. AprKartoffeltaschen mit Blattspinat 
Do,08. AprNudeln mit Bolognaise 
Fr,09. AprFrikassee mit KartoffelnRote Beete
Sa,10. AprEierkuchen mit Apfelmus 
So,11. AprKassler mit Sauerkraut und KartoffelnSchoko-Mousse
  
Mo,12. AprMören-Kartoffelreibekuchen mit Kräuterquark 
Di,13. AprGehacktesklößchen, Rahmsoße, Mischgemüse und Kartoffeln 
Mi,14. AprPaprikafleisch mit Butterreis 
Do,15. AprNudeln mit PilzsoßeObstsalat
Fr,16. AprGrüne BohnensuppeVanillepuddung
Sa,17. AprPflaumenknödel mit brauner Butter und Zimtstreuseln 
So,18. Aprpanierte Hühnerbrust, KartoffelsalatPanna cotta mit Rhabarber
  
Mo,19. AprMöhrensuppe mit KlößchenSchokopudding
Di,20. Aprgekochte Eier mit Senfsauce, dazu Kartoffelpüree 
Mi,21. AprPfannkuchen aus roten Linsen mit einer Füllung aus gedünstetem Weißkohl, Möhren und FrühlinszwiebelnJoghurtsoße
Do,22. AprGriesbrei mit Mirabellen 
Fr,23. AprBauernfrühstück 
Sa,24. AprSpaghetti-Pizza-Auflauf mit Salsiccia 
So,25. AprGrillfleisch BratkartoffelnKrautsalat
  
Mo,26. AprKartoffelbrei, Bockwurst und Röstzwiebeln 
Di,27. AprGemüsesuppe mit MarkklößchenScheibe Brot
Mi,28. AprQuarkkeulchen mit Apfelmus 
Do,29. AprBuchweizenrisotto mit gebratenen Pilzen 
Fr,30. AprKartoffeln mit Kräuterquark 

Mai

Sa,01. MaiGrüner Spargelauflauf 
So,02. MaiPizza 
  
Mo,03. Maischnelle PizzasuppeJoghurt mit Rhabarber
Di,04. MaiLauchquiche 
Mi,05. MaiLinsen-Pilz-Ragout mit NudelnRhabarberquark
Do,06. MaiKartoffelsalat mit Wienerle 
Fr,07. MaiEierkuchen mit Rhabarberkompott 
Sa,08. MaiPaprika mit mexikanischer FüllungMousse au chocolat
So,09. Maigegrilltes Huhn 
  
Mo,10. Maischwarze Bohnensuppe mit KürbisBrötchen
Di,11. MaiQuarkkeulchen mit Apfelmus 
Mi,12. MaiBrennnessel-Suppegeöstes Brot
Do,13. MaiWildgulasch/vegetarisches Gulasch  mit Rotkohl und Klößen 
Fr,14. MaiNudeln mit gebratenen Pilzen
Sa,15. Maigefüllte Paprikaschoten/vegetarisch gefüllte Paprikaschoten  mit Kartoffeln oder Reis 
So,16. MaiLachs, Hirse-Puffer und Erbsen-BärlauchsoßeSalat
  
Mo,17. MaiChili con/sin carneBrötchen
Di,18. MaiWildkräuter-Gemüse-Frittata  
Mi,19. MaiGemüsefrikadellen mit Waldpilzsoße, Kartoffelbrei
Do,20. MaiQuinoa mit Apfel und Nüssen 
Fr,21. MaiNudeln mit Tomatensoße 
Sa,22. MaiLachsfrikadelle mit Remouladensauce und Erbsen, Pommes frites
So,23. MaiGehacktesklößchen mit Blumenkohl / Blumenkohlsteaks und Kartoffeln 
  
Mo,24. MaiBratkartoffeln mit Sülze und Remouladensauce  
Di,25. MaiNudelsuppeBrot, Schokopudding
Mi,26. MaiMatjessalat mit Roter Bete und Kartoffeln 
Do,27. MaiKaiserschmarrn mit Apfelmus 
Fr,28. MaiGebratene Karotten mit Hummus, dazu Hirse-Linsenmix 
Sa,29. MaiMilchreis mit Sauerkirschen 
So,30. MaiGegrilltes mit Ofenkartoffeln Salat

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