Schlagwort: Reste
Ernte 2021: Möhren (2/5)
Kirschsoufflé mit Kartoffeln und Quark
Gerade noch habe ich im Baum gesessen und habe die Süßkirschen geerntet. Nun ist es Mittagszeit und ich habe noch kein Essen. Irgendetwas mit Kirschen würde sich ja anbieten. Auf meinem Essenplan stehen heute Kartoffelwaffeln mit Kräuterquark. Kurze Überlegung: Was kann ich aus den dafür vorgesehenen Zutaten, einem Teil frisch geernteter Kirschen und etwas Phantasie machen?
Weiterlesen „Kirschsoufflé mit Kartoffeln und Quark“Ein leckeres Mittagessen aus alten Knödeln und Falläpfeln
Naja, die Überschrift ist schon etwas provokant. Man kann auch schreiben:
glutenfreie Mohnschupfnudeln mit Bratäpfeln
Weiterlesen „Ein leckeres Mittagessen aus alten Knödeln und Falläpfeln“
Resteküche: knusprige, glutenfreie Bananenwaffeln
Neulich hatte ich einen Banane übrig. Sie war schon zwei Mal im Rucksack unterwegs und sah wirklich nicht mehr ansehnlich aus. Zerdrückt war sie auch etwas. Man kennt das. 😉
Weiterlesen „Resteküche: knusprige, glutenfreie Bananenwaffeln“Rumpel-Pizza
oder was man Leckeres aus übrig gebliebenen Klappstullen machen kann
Reste vom Feste
An Silvester hatten wir, wie viele Deutsche Weiterlesen „Reste vom Feste“
Ernte 2019: Birnen-Brombeer-Mus mit Karamel
Unser Birnenbaum wirft die Früchte ab. Wahrscheinlich ist es ihm zu heiß und trocken. Ich weiß es nicht.
Mir sind die Früchte aber zu schade Weiterlesen „Ernte 2019: Birnen-Brombeer-Mus mit Karamel“
Resteküche: Bauernfrühstück mit Pilzen
Gestern gab es Blumenkohlpizza. Dabei sind einige Restchen übrig geblieben, die ich heute zu einen Mittagessen verarbeitet habe, bevor sie verderben. Weiterlesen „Resteküche: Bauernfrühstück mit Pilzen“
Resteküche: Bratkartoffeln mit Wurstsalat
Wir hatten Besuch, und wie das immer ist, kauft man zu viel ein und kocht man zu viel. Weiterlesen „Resteküche: Bratkartoffeln mit Wurstsalat“
Resteküche mit spontaner Planänderung
Eigentlich sollte es Kartoffelbrei mit Schweinebratenrest geben. Weiterlesen „Resteküche mit spontaner Planänderung“
Resteküche: Kartoffeltaler
Vor ein paar Tagen war eine größere Portion Pellkartoffeln übrig geblieben, weil ein Familienmitglied unplanmäßig kein Mittagessen mitessen konnte.
Nun standen die Kartoffeln im Kühlschrank und warteten auf (m)einen kreativen Einfall. Weiterlesen „Resteküche: Kartoffeltaler“
Soljanka – das Rezept
Soljanka hat kein definiertes Rezept. Es ist eher ein Begriff für eine scharf-säuerliche Suppe bei der man auch gern mal ein paar Reste verwerten kann.
Wenn ich keine Reste habe, nehme ich für einen Suppentopf voll: Weiterlesen „Soljanka – das Rezept“