Selbstversorgung – Inventur

Es ist Ende November. Der Winter steht bevor. Die Versorgungslage ist in Deutschland zwar zum Glück so stabil, dass sich niemand vor einem Lebensmittelengpass im Winter fürchten muss,

Resümee Wintergärtnern 2018/19

und die Vorüberlegungen für den Winter 2019/20

ein Innenfutter für die Mütze

Im vorigen Jahr habe ich mir zu  meiner Jacke eine passende Mütze gehäkelt. Die ist kuschlig warm, hat nur einen Nachteil: Sie ist nicht winddicht. … und bei uns geht so gut wie immer ein Wind …

Also was tun?

Sauerkraut die Zweite

Vom Bayrisch Kraut, dass es bei uns am 20. Januar gab, war ein halber Weißkohl übrig geblieben. Da ich im Moment nicht so richtig weiß, was ich damit anfangen soll,

Garten 2019: Rundgang Mitte Januar

Samstag, 19.Januar 2019. Draußen bläst ein eisiger Südostwind, die Sonne scheint und die Temperatur schwankt um die Frostgrenze.

Fotos am 1. Weihnachtsfeiertag

Gartenrundgang

Nach dem vielen Regen er letzten Tage, ist es seit gestern Nachmittag nur noch leicht bedeckt. Jetzt am Morgen sind

Garten 2018: Rundgang am 1. Dezember

Alles grau, oder?

Kräutersalz, selbstgemacht

Die ganze Erntezeit hindurch ernte ich Kräuter aus meinem Garten,

Wintergärtnern – Salaternte Mitte November

Mein Pflücksalat hat den ersten Nachtfrost ohne jeglichen Kälteschutz sehr gut überstanden.

Ernte 2018 – letzte Tomatenernte

Heute ist der 19. November. In der Nacht war leichter Frost. Höchste Zeit, die letzten Tomaten ins Haus zu holen, bevor sie erfrieren!

Sonne scheint? Heizung aus!

Wenn die Sonne scheint, gehen bei all unseren Nachbarn die Rollläden runter. Bei uns ist das anders.

Ernte 2018 – Falläpfel verwerten, Teil 3

Bratapfel im Glas

Noch eine Möglichkeit Falläpfel zu verwerten, ist daraus Bratäpfel im Glas einzukochen. Ich finde, dafür wären unversehrte Äpfel fast zu schade.

Wintergärtnern – die erste Chinakohlernte

Es ist 4. November. Morgen Mittag gibt es bei uns „Apfrikatopf“ (Frag mich nicht, warum der so heißt. Wahrscheinlich wegen der bunten Eintopfkomponenten.)

Wintergärtnern – update im Oktober

Im September hatte ich euch von meinem Wintergärtnern berichtet. Heute gibt es ein erstes update dazu:

Ernte 2018 – Falläpfel verwerten

Wie in jedem Jahr gibt es auch in diesem Falläpfel genug. Immer stellt sich die Frage, was man damit (noch) alles anfangen kann: Saft/Most machen, Kuchen backen, Apfelkompott  und Apfelmus einkochen.

Ja, und sonst?

Wintergärtnern: So macht auch der deutsche Winter Spaß!

„Wintergärtnern. Hm. In Deutschland. In Deutschland? Na klar, mit Gewächshaus oder so….“ Das waren meine ersten Gedanken, als ich die Ankündigung einer Fernsehsendung las. Neugierig wie ich nun mal bin, schaute ich mir den Beitrag trotzdem an. Er hatte es geschafft: Wolfgang Palme von der Gemüsebau-Versuchsanlage Zinsenhof hatte mich mit dem Wintergärtnervirus angesteckt!